রান্নাঘরের সজ্জায়, রঙের মিল বিবেচনা করার পাশাপাশি, আলো নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। অনেকেই মনে করেন রান্নাঘরে আলো থাকলে তা আলোকিত করার জন্য যথেষ্ট। ডিজাইনারের মতে, এর পরিণতি হল রান্নাঘরে প্রচুর ছায়া তৈরি হয়, অর্থাৎ ব্যাকলাইটিং সহ দৃষ্টি প্রতিবন্ধী এলাকা। এটি রান্না করার সময় মেজাজ প্রভাবিত করবে।
শব্দ দূষণ স্বাস্থ্য "শত্রু"
বিভিন্ন সিজনিং বোতল, থালা-বাসন এবং রান্নার পাত্রে ধাক্কা লেগে ঠেলাঠেলি করার শব্দ, রেঞ্জ হুড চালানোর সময় ঘূর্ণায়মান শব্দ, ক্যাবিনেটের দরজা বন্ধ হলে ক্যাবিনেটের দরজার কর্কশ শব্দ... রান্নাঘরে এই বিরক্তিকর শব্দগুলি আপনার রান্না যোগ হবে. দুশ্চিন্তা।
জাতীয় মান অনুসারে, আবাসিক এলাকায় দিনের শব্দ 50 ডেসিবেলের বেশি হওয়া উচিত নয় (সাধারণত বলতে গেলে, 40 থেকে 60 ডেসিবেল), এবং বাড়ির ভিতরের শব্দের সীমা এলাকার মানক মানের 10 ডেসিবেলের কম হওয়া উচিত। এটা বোঝা যায় যে পেশাদার নকশা ছাড়া রান্নাঘরের গোলমাল এই মানের চেয়ে অনেক বেশি।
এটি চিকিৎসাগতভাবে প্রমাণিত যে অত্যধিক শব্দ দূষণ কানের অস্বস্তি, টিনিটাস এবং কানের ব্যথার লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে; কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্ষতি; মনোযোগ বিভ্রান্ত করা এবং কাজের দক্ষতা হ্রাস করা; স্নায়ুতন্ত্রের কর্মহীনতার কারণ, এবং দৃষ্টি প্রভাবিত করে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ:
শব্দ দূষণ কমানোর জন্য, যুক্তিসঙ্গত স্টোরেজ র্যাক ডিজাইন করা উচিত, এবং বিভিন্ন বোতল এবং ক্যান স্থাপন করা উচিত; শক-শোষণকারী এবং শব্দ-শোষণকারী দরজা প্যানেল ইনস্টল করা উচিত; জাতীয় প্রবিধান অনুসারে, রেঞ্জ হুডের শব্দ 65-68 ডেসিবেলে নিয়ন্ত্রিত হওয়া উচিত, তাই আপনার এমন একটি পণ্য বেছে নেওয়া উচিত যাতে স্তন্যপান এবং নীরবতা উভয়ই সেরা থাকে৷
চাক্ষুষ দূষণ মেজাজ "হত্যাকারী"
ভিজ্যুয়াল দূষণ বলতে মূলত ভুল রঙের মিল এবং হালকা ব্যবহার বোঝায় যা মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। যেহেতু রঙের তাপমাত্রা (আলোর উত্সের রঙের তাপমাত্রা) মানবদেহে কিছু শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন ঘটাবে, তাই বিভিন্ন মানুষের রঙের জন্য বিভিন্ন পছন্দ রয়েছে। মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ক্যাবিনেটের নিরপেক্ষ বা মার্জিত রং নির্বাচন করা উচিত।
চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে খুব শক্তিশালী রং মানুষের ইন্দ্রিয়কে উদ্দীপিত করবে, যার ফলে দ্রুত রক্ত সঞ্চালন হবে এবং মেজাজ উত্তেজনাপূর্ণ হবে; যখন খুব শান্ত রঙগুলি রক্ত সঞ্চালনকে ধীর করে দেবে, এবং দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগ মানুষকে নিস্তেজ করে দেবে। অতএব, এই দুটি ছায়া মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক মানুষের জন্য উপযুক্ত নয়।
রান্নাঘরের সজ্জায়, রঙের মিল বিবেচনা করার পাশাপাশি, আলো নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। অনেকেই মনে করেন রান্নাঘরে আলো থাকলে তা আলোকিত করার জন্য যথেষ্ট। ডিজাইনারের মতে, এর পরিণতি হল রান্নাঘরে প্রচুর ছায়া তৈরি হয়, অর্থাৎ ব্যাকলাইটিং সহ দৃষ্টি প্রতিবন্ধী এলাকা। এটি রান্না করার সময় মেজাজ প্রভাবিত করবে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ:
রান্নাঘরে আলোর সমন্বয়ের জন্য কিছু সহায়ক আলোর উত্স ইনস্টল করা ভাল। এটি প্রসাধন মধ্যে প্রতিফলিত উপাদান একটি বড় এলাকা ব্যবহার করা উপযুক্ত নয়, যাতে মাথা ঘোরা না।
ঘ্রাণজ দূষণের অদৃশ্য "ফাঁদ"
রান্নাঘরের অনেক গ্যাস মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য নির্দিষ্ট ক্ষতির কারণ হবে-এবং তরল পেট্রোলিয়াম গ্যাস বা প্রাকৃতিক গ্যাসের ফুটো বিপজ্জনক পরিণতি ঘটাবে না কেন, শুধুমাত্র রান্নার সময় উত্পন্ন ধোঁয়া এবং নিষ্কাশন গ্যাস শরীরের জন্য বেশ ক্ষতিকারক।
কার্বন মনোক্সাইড, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং পার্টিকুলেট ম্যাটার ছাড়াও, রান্নার সময় উত্পাদিত তেলের ধোঁয়াতে অ্যাক্রোলিন এবং সাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের মতো জৈব পদার্থও থাকে। তাদের মধ্যে, acrolein গলা ব্যথা, শুষ্ক চোখ, ক্লান্তি এবং অন্যান্য উপসর্গ হতে পারে; অত্যধিক চক্রীয় সুগন্ধি হাইড্রোকার্বন কোষের পরিবর্তন ঘটাতে পারে এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে।
আজকাল, ফ্যাশনেবল রান্নাঘরের সজ্জা বেশিরভাগ খোলা নকশা গ্রহণ করে, তবে চীনা খাবার তৈরির প্রক্রিয়াটি আরও তৈলাক্ত ধোঁয়া তৈরি করবে। একটি খোলা রান্নাঘরে, বায়ু প্রবাহের পরিসর বড়, এবং রেঞ্জ হুড ল্যাম্পব্লাক সংগ্রহ এবং নির্গত করতে পারে না, যা ডাইনিং রুম এবং লিভিং রুমে ল্যাম্পব্লাক এবং নিষ্কাশন গ্যাস দূষণ ঘটাবে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ:
তেলের ধোঁয়া দূষণ কমানোর প্রথম পদ্ধতিটি হল রান্নাঘরের বায়ুচলাচল ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করা, এবং দ্বিতীয়ত, কিছু রান্নার পদ্ধতি পরিবর্তন করার চেষ্টা করা, ভাজা কমানো, মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং রাইস কুকার বেশি ব্যবহার করা এবং রান্নাঘরে খোলা আগুনের উৎপাদন কমানো। একটি খোলা রান্নাঘরে তেলের ধোঁয়া দূষণ কমানোর জন্য, চুলা এবং রেঞ্জ হুডের মধ্যে একটি আধা-খোলা বগি যোগ করা যেতে পারে, যা রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন উৎপন্ন তেলের ধোঁয়া কার্যকরভাবে সংগ্রহ করতে পারে।
আপনি কি শুধু ক্যাবিনেটের দরজা কিনতে পারেন?
রান্নাঘর মন্ত্রিসভা প্রতিস্থাপন দরজা এবং ড্রয়ার
